Prodotto con le uve glera accuratamente selezionate nell’esclusivo comprensorio di Guia e Santo Stefano di Valdobbiadene, rappresenta la punta di diamante della nostra produzione.
Spumantizzazione: Charmat
Gradazione alcolica: 11% vol.
Residuo zuccherino: 16 g / l
Perlage: Finissimo e persistente
Profumo: Richiami floreali di agrumi e rosa canina, richiami fruttati di pesca, mela e pera
Gusto: Equilibrato e gentile
Temperatura di servizio: 6.5 – 7.5 °C
Abbinamenti con pietanze: Indicato con il pesce in generale, particolarmente adatto con i crostacei. Altrettanto indicato con carni bianche e con dolci a base di cacao